गर्मी का मौसम आते ही फलों की डिमांड बढ़ जाती है। इस मौसम में खासतौर से रसीले फलों की ज्यादा मांग रहती है। जब भी रसीले फलों की बात होती है तो सबसे पहले भारी-भरकम Tarbuj का नाम सामने आता है। इसका मीठा स्वाद लोगों को काफी पसंद आता है। यदि फलों के राजा आम के बाद गर्मी के मौसम में किसी फल को सबसे ज्यादा पसंद किया जाता है तो वो तरबूज है।
बच्चे हों या बड़े, हर किसी को Tarbuj खाना बेहद पसंद है। उसका मीठा स्वाद लोगों को काफी आकर्षक लगता है। तरबूज ना सिर्फ स्वाद में अच्छा लगता है बल्कि ये शरीर में पानी की कमी को भी पूरा करता है। तरबूज की कीमत भी बेहद कम होती है जिससे इसे हर वर्ग के लोग आसानी से खरीद लेते हैं।
गर्मी के मौसम में आमतौर पर Tarbuj 20 या 30 रुपये किलो मिलता है। यानी 100 रुपये में आप पूरा तरबूज घर ले जा सकते हैं। मगर दुनिया में तरबूज की एक ऐसी भी नस्ल है जो हमेशा ही महंगी रहती है और इसे दुनिया का सबसे महंगा तरबूज माना जाता है। आम आदमी तो इस तरबूज को खरीदने के बारे में सोच भी नहीं सकता है, क्योंकि जितनी कीमत में वो एक तरबूज खरीदेगा, उतने में तो वह गाड़ी खरीद सकता है।
हम बात कर रहे हैं डेनसुक (Densuke Black Watermelon) प्रजाति के Tarbuj के बारे में। इसे दुनिया काला तरबूज के नाम से भी जानती है। ये तरबूज कितना खास है इसको आप ऐसे समझ सकते हैं कि ये अन्य तरबूज की तरह बाजार में बिकने नहीं आते। जी हाँ… बिकने आएँगे भी कैसे, इसकी खेती ही कम होती है। ये इतने दुर्लभ हैं कि एक साल में सिर्फ 100 पीस ही उगते हैं।
डेनसुक प्रजाति के Tarbuj जापान के होकाइडो आइलैंड के उत्तरी भाग में ही होते हैं। चूँकि ये कम संख्या में उगाए जाते हैं इसलिए इन्हें बाजार में नहीं बेचा जाता बल्कि इसकी बोली लगती है। डेनसुक तरबूज का बाहरी रूप-रंग चमकीला और काला होता है। इस तरबूज का अंदर का हिस्सा अन्य तरबूजों की तरह नहीं होता, बल्कि ये कुरकुरा होता है। आम तरबूज की तुलना में ये ज्यादा मीठे और कम बीज वाले होते हैं।
डेनसुक प्रजाति के Tarbuj की हर साल नीलामी होती है। अमीरजादे लोग तो इस तरबूज के लिए हजारों-लाखों रुयपे देने में भी नहीं कतराते हैं। साल 2019 में अब तक का सबसे महंगा डेनसुक तरबूज जो बिका था, उसकी कीमत साढ़े 4 लाख रुपये थी।
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